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Nuestra carta en Carpe

*Pregunta a nuestro equipo por la información sobre alérgenos y las opciones de Gluten free.

*Pan y pan sin gluten disponible.

*Suplemento +5% en terraza.

para compartir

Panceta ibérica a baja temperatura Marca de Garantía.

 

13€

Patatas bravas con dos salsas al estilo propio.

8,30€

Croquetas artesanas de jamón, y artesanas de gambas.

 

1,70€/u

Calamar de potera rebozado y frito acompañado de salsas alioli y ajitomate.

19,50€

Anchoas de Santoña con pan de cristal y tomate rallado natural.

 

17,50€/u

Zamburiñas al horno.

2,80€/u

ensaladas

Hojas frescas aliñadas, gallo de corral en escabeche, tomates amarillos confitados, cebolla frita y nueces tostadas.

14€

Ensalada de queso de cabra: lechuga Batavia, cebolla morada, fresas, nueces caramelizadas, vinagre de manzana y miel, rulo de queso de cabra.

14€

Ensalada de queso burrata con melocotón en almíbar, tomates azules y vinagreta de anchoa y mostaza premium con piñones.

14€

Ensalada de confit de pato, vinagreta de mango, frutos rojos, manzana, mango, cebolla morada, yogur natural y pistachos rallados.

14,50€

parrilla de carbón

Hamburguesa de carne de ternera avileña y panceta ibérica, foie, bacon, queso de los cameros, cebolla morada caramelizada, kale y tomate. Salsa Bourbon casera,pan de cristal y guarnición de patatas fritas caseras.

14,30€ (180gr.)

18€ (300gr.)

800gr de lomo de ternera premium al carbón de encina (deshuesado).

37€

360gr de lagarto de cerdo ibérico a la parrilla de carbón

20€

200gr Brocheta de lechazo asado a la parrilla de carbón.

15,50€

Alcachofas confitadas a la parrilla de carbón.

3,50€/u

Parrillada de verduras al carbón (calabacín, champiñón, setas, tomate, espárragos y cebolleta dulce).

15,80€

Puerros a la parrilla de carbón con aceite y queso parmesano

12€

400gr de costillar asado a la parrilla de carbón con salsa barbacoa casera.

15,50€

Pata de pulpo asada y aliñada con aceite de pimentón.

23€

400gr de salmón acompañado con ensalada fresca de aguacate, tomate, cebolla morada y un toque de cítricos.

25€

*Elige el punto de la carne y marida tus platos con el mejor vino.

para los más pequeños

Fajita con jamón york y queso.

5€

San Jacobo con patatas fritas.

6€

Hamburguesa de ternera avileña y tocino ibérico, tomate, lechuga y queso, con patatas fritas.

8€ (80gr.)

Hamburguesa de pollo rebozado, tomate, lechuga y queso, con patatas fritas.

8€ (80gr.)

Lágrimas de pollo.

10€ 

postres

Tarta de queso casera con mermelada de arándanos.

5,5€

Especial sorbete de mojito.

4€

Coulant de chocolate blanco con corazón de chocolate negro, fresas y arándanos.

5,8€

Tiramisú de café y bizcocho de soletilla.

5€

Helado de queso de cabra, con sorbete de manzana verde, gelatina de miel y nueces.

5€

Helado de stracciatella. 

4,5€

Helado de vainilla.

4,5€

*Complementa tus postres con café 100% Arábica o nuestra selección de tés y combinados premium.

vinos

Ribera

Figuero 4 Asomo – Roble

2,50€

20€

Protos – Roble 2021

20€

Protos (9 meses) (2022)

24€

Protos – Crianza (2019)

35€

Figuero Crianza (2019)

35€

Figuero Viñas (2019) – Selección

57€

Figuero 15 – Reserva (2018)

62€

Milagros de Figuero (2016)

67€

Viejas de Izán

Ceres – Crianza (2018)

43€

35€

Silvanus – Crianza (2016)

35€

Lagar Isilla – Crianza (2016)

35€

Ribera Magnum

Protos Roble Magnum

Figuero 4 Asomo – Roble

40€

40€

Figuero Crianza (2019)

70€

Figuero 15 – Reserva (2018)

106€

Rioja

Orube – Crianza (2017)

2,40€

21€

Orube – Selección Familiar (2018)

35€

Toro

Juan Rojo – Matarredonda (2017)

29€

Almirez (2019)

36€

Blancos

Valdubon – Verdejo

2€

15€

Valdubon – Verdejo Roble

20€

Susana Sempre (2019)

23€

Yllera 5.5 – Frizante

16€

Protos – Verdejo (Rueda) (2022)

19€

Vionta – Albariño Rias Baixas (2018)

24€

Vionta – Godello Monterrei (2020)

24€

Rosados

Lambrusco – Frizante

16€

Melisa – Rosado Semidulce

18€

Isilla Rosado

17€

Cava y champagne

Cava Beso de Requena

19€

Aria

15€

Champagne MUM

47€

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