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Nuestra carta en Carpe

*Pregunta a nuestro equipo por la información sobre alérgenos y las opciones de Gluten free.

*Pan y pan sin gluten disponible.

*Suplemento +5% en terraza

para compartir

Panceta ibérica a baja temperatura Marca de Garantía.

 

10€

Patatas bravas con dos salsas al estilo propio.

7€

Croquetas artesanas de jamón, y artesanas de gambas. 

1,30€/u

Calamar de potera rebozado y fruto acompañado de salsas alioli y ajitomate.

18€

Anchoas de Santoña con pan de cristal y tomate rallado natural.

15€

ensaladas

Hojas frescas aliñadas, gallo de corral en escabeche, tomates amarillos confitados, cebolla frita y nueces tostadas.

12€

Ensalada de queso burrata al pesto (albahaca, ajo, piñones, queso parmigiano y A.O.V.E) con base de rúcula y bacon crujiente.

12€

Ensalada de confit de pato, vinagreta de mango, frutos rojos, manzana, mango, cebolla morada, yogur natural y pistachos rallados.

12€

parrilla de carbón

Hamburguesa de carne de ternera avileña y panceta ibérica, foie, bacon, queso de los cameros, cebolla morada caramelizada, kale y tomate. Salsa Bourbon casera,pan de cristal y guarnición de patatas fritas caseras.

12€ (180gr.)

17€ (300gr.)

800gr de lomo de ternera premium al carbón de encina (deshuesado).

32€

Tomahawk Chuletón de ternera limpia con hueso.

S/M

Parrillada de verduras al carbón (calabacín, champiñón, setas, tomate, espárragos y cebolleta dulce).

14€

Pincho moruno de 200gr carne de aguja de cerdo con nuestro adobo a la parrilla de carbón. 

12€

200gr Brocheta de lechazo asado a la parrilla de carbón.

13€

400gr de costillar asado a la parrilla de carbón con salsa barbacoa casera.

15€

Pata de pulpo asada y aliñada con aceite de pimentón.

19€

400gr de salmón acompañado con ensalada fresca de aguacate, tomate, cebolla morada y un toque de cítricos.

23€

*Elige el punto de la carne y marida tus platos con el mejor vino.

para los más pequeños

Fajita con jamón york y queso.

5€

San Jacobo con patatas fritas.

6€

Hamburguesa de ternera avileña y tocino ibérico, tomate, lechuga y queso, con patatas fritas.

8€ (80gr.)

Hamburguesa de pollo rebozado, tomate, lechuga y queso, con patatas fritas.

8€ (80gr.)

postres

Tarta de queso casera con mermelada de arándanos.

4.5€

Especial sorbete de mojito.

4€

Coulant de chocolate blanco con corazón de chocolate negro, fresas y arándanos.

5€

Tiramisú de cerveza
0,0 tostada.

4€

Helado de queso de cabra, con sorbete de manzana verde, gelatina de miel y nueces.

5€

*Complementa tus postres con café 100% Arábica o nuestra selección de tés y combinados premium.

vinos

Ribera

Figuero 4 – Roble

2,1€

14€

Figuero 12 – Crianza (2018)

24€

Figuero Viña – Selección

34€

Figuero 15 – Reserva (2013)

50€

Milagros de Figuero (2014)

60€

Ceres – Crianza (2018)

24€

Silvanus – Crianza (2016)

25€

Ribera Magnum

Figuero 4 – Roble

28€

Rioja

Orube – Crianza (2017)

2,1€

14€

Orube – Selección Familiar (2018)

28€

Toro

Juan Rojo – Matarredonda (2017)

22€

Almirez (2019)

30€

Blancos

Valdubon – Verdejo

1.6€

10€

Valdubon – Verdejo Roble

14€

Susana Sempre (2019)

16€

Yllera 5.5 – Frizante

14€

Vionta – Albariño Rias Baixas (2018)

16€

Vionta – Godello Monterrei (2020)

16€

Rosados

Rosado Barbaldo

1.6€

10€

Isilla Rosado

11€

Lambrusco – Frizante

8€

Melisa – Rosado Semidulce

14€

Cava y champagne

Cava Beso de Requena

14€

Champagne MUM

40€

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